Verksamhetschef Food & Beverage

Du är en i gänget

Vi står inför en spännande destinationsförflyttning där vi går från en uppdelad struktur till en tvärfunktionell organisation med ökat samarbete och gemensamt fokus. Tjänsten som Verksamhetschef för Food & Beverage (F&B) är därmed ny och du blir en viktig del i att driva den här utvecklingen och skapa synergier mellan våra olika matupplevelser inom hela Liseberg.

F&B på Liseberg har runt 50 enheter som innefattar alltifrån att spinna socker i Lisebergsparken, till att skapa härliga mat- och dryckesupplevelser i vår kommande vattenvärld, till att erbjuda en exceptionell smakupplevelse på vår asiatiska konceptrestaurang på taket av Grand Curiosa Hotel. Du kommer att leda en verksamhet som under högsäsong har över 1000 medarbetare varav 15 är chefer och av dessa rapporterar en handfull direkt till dig. Lisebergs F&B verksamhet omsätter runt 500 miljoner kronor. Allt du behöver för att vara en närvarande ledare finns precis runt hörnet – bokstavligen, eftersom både människor och verksamhet finns samlade inom promenadavstånd!

Du ingår i Lisebergs Företagsledning och rapporterar till VD. Du har budget och resultatansvar och rapporterar till berörda myndigheter inom ansvarområdet.  

Så ser en vaaanlig dag ut

Du ansvarar för att leda, organisera och utveckla Lisebergs nya F&B-verksamhet i linje med vår resa mot att bli en förstklassig destination.

Dagens to-do: skapa magi, genom att:

• Utveckla och implementera strategier för Lisebergs nya F&B-verksamhet
• Optimera inköp och personalplanering för att säkerställa effektivitet och lönsamhet
• Säkerställa kostnadskontroll utan att tumma på kvaliteten
• Förfina koncept för att möta trender och överträffa gästernas förväntningar
• Främja hållbarhet och förbättra gästupplevelser genom innovation och starka relationer

Passar vi ihop

Hos oss på Liseberg är ensam inte stark och att sätta kollegor och gäster i första rummet är för dig en självklarhet. Vi söker dig som delar våra värdeord; omtanke, kreativitet, säkerhet, kvalitet och glädje och med dessa vill du vara med och skapa Liseberg.

Har du vad som krävs för åkturen?

• Högskoleexamen inom företagsekonomi, hotell & restaurangmanagement alternativt annan utbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig  
• Mångårig och varierad erfarenhet av strategiskt F&B arbete
• Ledande strategisk befattning där du lett andra chefer  
•  Framgångsrikt ledarskap med dokumenterat goda resultat inom
  • förändringsarbete parallellt med förvaltning
  • främjande av positiv företagskultur
  • strategisk kompetensförsörjning
  • uppnådda ekonomiska mål
• En god kommunikatör och är språksäker på både svenska och engelska
• Digitalt skicklig men värdesätter den personliga närvaron
• Förmåga att identifiera och lösa komplexa problem med fokus på affär och gäst
• Balanserar entreprenörsanda med stor respekt för den kommunala strukturen och lagar & regler
• Uppnår resultat genom att engagera och motivera hela teamet och står stadigt längs med vägen.

Bra att veta

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med start snarast möjligt, enligt överenskommelse. Urval sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag som är 9/5.

Skicka in ditt CV så ser vi fram emot att lära känna dig bättre i våra nästa steg i rekryteringsprocessen som innehåller personlighetstest, logiskt test samt kompetensbaserad intervju.

Om du har frågor är du välkommen att kontakta hedvig.reed@liseberg.se 

På vår hemsida www.liseberg.se kan du läsa mer om oss som arbetsplats.

Ta första steget och skicka in din ansökan!