Souschef till Lisebergs Hamnområde - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Vi på Liseberg erbjuder en spännande och positiv arbetsplats där du får du vara dig själv. Vi respekterar och uppskattar varandras olikheter och åsikter och kamratskapet är något vi värderar högt.

På Hamnområdet driver vi tillsammans ett flertal restauranger som alla har unika koncept och utbud. Som arbetsledare på Hamnområdet deltar du i allt från planering och konceptutveckling till menyarbete, rekrytering och självklart vår dagliga drift.

Våra enheter:

Hamnkrogen är Lisebergs fisk- och skaldjursrestaurang med parkens bästa solläge. Under jul på Liseberg serverar vi ett av Göteborgs mest uppskattade julbord, även här med fisk och skaldjur som specialitet.

Spökbaren har en tydlig anknytning till Spökhotellet Gasten och serverar allt ifrån hamburgare och club sandwich till ost & chark. Utbudet på öl och drinkar är brett och för de orädda är Spökbaren ett extra populärt tillhåll under Halloween på Liseberg.

Skeppsmagasinet är Hamnområdets fast casual enhet. Fish and Chips och BBQ ribs är våra storsäljare. Skeppsmagasinet driver även våra utebarer, som är extra populära under sommarens många konserter på Lilla Scenen, som ligger centralt i vårt område.

Hamnområdet står ofta värd för ett antal större event där vi kan hantera upp till 3500 gäster med mat och dryck.

Arbetsuppgifter som souschef: 
Du är synlig, närvarande och aktiv i driften.
Du är väl insatt i inköpsrutiner och personalplanering samt delaktig i menyplanering, kalkylering, rekryteringsprocesser, introduktioner och utbildningar.

Kvalifikationer:

• Relevant branschutbildning samt erfarenhet från främst a la carte men gärna även beställningsverksamhet, med fördel tidigare erfarenhet i arbetsledande position
• Du har datorvana
• Bekväm med svenska och engelska i tal och skrift

Villkor:
Tjänsten är en säsongsanställning som sträcker sig över årets alla säsonger med start snarast enligt överenskommelse. Arbetstiden följer Lisebergsparkens och restaurangens öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.

Har du frågor är du välkommen att kontakta Ryan Wilson på tel. 0732-706214 eller mail Ryan.Wilson@liseberg.se

Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt dock senast 16juli.

Välkommen med din ansökan!