Liseberg Grand Curiosa Hotel söker hovmästare till Mei Rose - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Hotellet öppnade våren 2023 och skapar tillsammans med vattenvärlden Liseberg Oceana (som öppnar 2024) en helt ny plattform. För Liseberg Grand Curiosa Hotel innebär det att vi behöver utöka den grupp av nyckelspelare som tillsammans bidrar till Lisebergs största satsning någonsin. 

Stig in genom dörrarna till ett magiskt hotell som väcker nyfikenhet och äventyrslust med kuriositeter, knasigheter och märkvärdigheter i varje hörn!

Om Mei Rose på Liseberg Grand Curiosa Hotel
Vi är en kinesisk restaurang som ligger på hotellets Top Floor på våning 8, där sharing är vårt koncept, vi hämtar inspiration från Hong Kongs street food. Följ med oss på en åktur genom de kinesiska smakerna och färgsprakande smakkonst! Här finns även grillkök & bar beläget på vår takterrass – där gästerna kan njuta som bäst av på sommaren och utsikten över Lisebergsparken.

Nu söker vi dig som med helhetsblick och känsla för service, ordning & reda kan vara en närvarande och synlig hovmästare- är du den vi söker?

Arbetsuppgifter
Hovmästarens främsta uppgift är att vara synlig i verksamheten och säkerställa en hög kvalitets- och servicenivå gentemot gäst. Du fungerar som Service Managers operativa stöd, där du motiverar, inspirerar och stöttar dina kollegor genom hög närvaro där ni tillsammans skapar upplevelser värda att minnas. Du säkerställer att verksamheten följer de regler och rutiner som finns gällande servering av alkohol och livsmedelssäkerhet. Dessutom medverkar du i uppdatering av arbetsmanualer, utbildningsmaterial samt är delaktig i introduktioner och arbetsplatsutbildningar.

Vem är du?
Vi söker dig som har restaurangutbildning på gymnasienivå samt minst 6 års erfarenhet från ledande tjänst inom restaurangbranschen.  Du behöver ha gedigen dryckeskunskap och ha arbetat med service á la carte. 

Du är en lösningsorienterad idéspruta som har öga för detaljer och kvalité. Du har god förmåga att kunna prioritera och hantera flera ärenden samtidigt. Du är kommunikativ både gentemot kollegor och gäst, och verkar för ett gott samarbetsklimat mellan kollegor både i matsal och kök.

Du gillar högt tempo och drivs av snabba utmaningar som kräver omprioritering och flexibilitet. I din roll som hovmästare bidrar du till en god ekonomi och ser utvecklingspotential inom ditt verksamhetsområde. 

För att trivas hos oss brukar personliga egenskaper som att vara prestigelös, positiv och ärligt intresserad av människor vara till god hjälp. Samarbetsförmåga, effektivitet och kreativitet är andra faktorer som brukar leda till framgång i vår företagskultur.

Villkor
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillsättning enligt överenskommelse. För närvarande har verksamheten öppet tis-lör under eftermiddag/kväll, i övrigt påverkas arbetstiden även av till exempel event, beställningar eller säsong. Tjänsten ligger under Unionens avtalsområde. 

Vi ser gärna sökanden med olika bakgrund och erfarenheter då vi strävar mot en bred representation i organisationen.

Du är varmt välkommen att höra av dig om du har frågor om tjänsten till Service Manager Jessica Hedberg, jessica.hedberg@liseberg.se, 0722-144310.

Vi rekryterar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdagen. Vi tar därför tacksamt emot din ansökan så snart som möjligt, senast den 29 februari. Varmt välkommen att söka!