Köksmästare

Du är en i gänget

Som köksmästare frukost ansvarar du för att frukosten håller högsta kvalitet. Du leder teamet i köket varje morgon och ser till att gästerna får en smakrik, välorganiserad och glädjefylld start på dagen. Tillsammans med områdeschefen utvecklar du frukostutbudet och säkerställer att allt flyter på smidigt – från råvaror till presentation.

Så ser en vanlig dag ut:

Dagens to-do: skapa magi. Detta gör du genom att:

• Leda och fördela arbetet i köket med fokus på kvalitet, service och arbetsglädje
• Säkerställa att gästen får en frukostupplevelse av högsta klass
• Arbeta aktivt med utveckling av matkoncept, rutiner och arbetsmiljö
• Samarbeta med områdeschefen för att förbättra verksamheten
• Bidra till en inkluderande, välkomnande och glädjefylld arbetsplats

Under högsäsong serverar vi upp till 2000 gäster – här gäller det att ha både tempo och teamkänsla!

Passar vi ihop?

Hos oss på Liseberg är ensam inte stark – att sätta kollegor och gäster i första rummet är en självklarhet. Vi söker dig som delar våra värdeord: omtanke, kreativitet, säkerhet, kvalitet och glädje – och som vill vara med och skapa Liseberg.

Har du vad som krävs för åkturen?

• • Operativt ansvar för köksdriften, inklusive delegering till souschef och stöd till gästnära personal
  • Ledarskap och samarbete, inklusive deltagande i introduktion, bemanning och kompetensbedömning
  • Kvalitet och säkerhet, med fokus på livsmedelssäkerhet (HACCP), arbetsmiljö och efterlevnad av lagar och direktiv
  • Ekonomi och utveckling, med ansvar för inköp, lager, kostnadskontroll, menyutveckling och effektivisering
  • Kommunikation och representation, inklusive deltagande i möten och samarbete med andra avdelningar
  • Du är en förebild i köket och arbetar aktivt för att Lisebergs värdegrund och strategiska mål genomsyrar verksamheten.

Bra att veta

• Anställningsform: Tillsvidareanställning
• Omfattning: Heltid
• Tillträde: Enligt överenskommelse
• Arbetstid: Följer verksamhetens behov
  • Innebär arbete på både vardagar och helger
  • Avvikande öppettider kan förekomma
• Kollektivavtal: Tjänsten omfattas av Unionens avtalsområde
  
  

Vi ser gärna sökande med olika bakgrund och erfarenheter då vi strävar mot en bred representation i organisationen.

Har du frågor?

Kontakta gärna Områdeschef Johannah Borg: johannah.borg@liseberg.se

Läs mer om vårt varumärke och oss som arbetsgivare på: liseberg.se

Ta första steget och skicka in din ansökan!
Vi ser varmt fram emot att höra från dig.