Liseberg Grand Curiosa Hotel söker Service Manager “First Floor” - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Det har nu gått mer än ett år sedan Liseberg Grand Curiosas Hotel hade sin premiär i april 2023! Det har varit ett fantastiskt år där driftsättning av hotellet stått i fokus. Både chefer och medarbetare har skapat gästupplevelser och minnen av hög kvalitet, och nu fortsätter arbetet med att säkerställa att utbud, rutiner och detaljer av alla de slag finns på plats och utvecklas vidare.

Grand Curiosa Hotel är ett helt unikt hotell i Norden med stor kapacitet. Hotellet är full till bredden av kuriositeter, knasigheter, en guldfärgad ruschkana från plan två och en fullt fungerande karusell i angränsande Café Agnes, 457 familjerum, minst fem bäddar i varje rum och totalt 2200 bäddar där alla ytor ska tas om hand på bästa sätt. Här finns unika miljöer och spännande ytor, en arbetsplats som du och ditt team fyller med kreativitet och glädje där våra gäster får ta en paus från vardagen och alla måsten, ha roligt och skapa minnen tillsammans oavsett om det är med familjen eller kollegorna.

Vi har precis genomfört en omorganisation och söker nu en Service Manager för att leda servicen både på vårt ljuvliga Café Agnes, huvudmatsalen Saluhallen med sina events samt vår lite vuxnare bar, Compagniet- ”Dahlers malt och destillat”. Samtliga belägna i anslutning till vår fantastiska Lobby på plan 1.

Vi ser stora fördelar med att skapa detta helhetsansvar för att skapa synergier, effektivitet och ett utbud som är skräddasytt både efter säsong och vår varierande gästmix.

Service Manager ”First Floor”
Nu söker vi dig som tillsammans med din närmsta chef, hotellets Food & Beverage Manager, ska utveckla och effektivisera arbetssätt för alla våra Food & Beverage-enheter på plan 1.

Du tar på dig ledarrollen för ett team på ca 35 personer, varav sex Hovmästare. Tillsammans med dina Hovmästare och i tätt samarbete med Headchef för Saluhall och Headchef Pastry skapar ni mat och dryckesupplevelser för våra gäster med Grand Curiosas magiska touch och ”extra allt”.

Service Manager ska säkerställa att det finns fin kommunikation med övriga hotellet och andra viktiga avdelningar och funktioner inom Liseberg AB. Det är även Service Managers ansvar att bibehålla och utveckla vår enastående gästnöjdhet, tillsammans med dina övriga kollegor.

Som Service Manager ingår du i hotellets Operativa ledningsgrupp tillsammans med övriga chefer på hotellet. Vi är fortfarande ett ganska nyöppnat hotell och letar efter någon som är drivande i framtagandet av arbetssätt, processer, rutiner och regler. Inom ditt ansvarsområde ingår även sedvanliga uppgifter som att sätta och styra ekonomiska mål, rekrytera, effektivisera och resursplanera verksamheten, och du har arbetsmiljö- och miljöansvar, även brand- och säkerhetsansvar. Till din hjälp har du Lisebergs alla funktioner som t. ex. Ekonomi, People & Culture och Kommersiell. Schemaläggning och stor del av bemanningen får du stötting i, av din dedikerade personalkoordinator.

Vem är du?
Vad behöver du ha med dig i din ryggsäck? Vi ser gärna att du har relevant utbildning, gärna eftergymnasial med inriktning mot Hotell- eller Restaurang Management. Du har minst 7 års restaurangerfarenhet från såväl operativ som taktisk nivå och minst ett par års erfarenhet av hotellrestaurang. Du behöver en gedigen ledarerfarenhet, minst 5 år. För att lyckas hos oss ser vi att du behöver ha erfarenheter av arbete på större hotell samt gedigen erfarenhet av mötes- och eventverksamhet.

God datavana och goda kunskaper i Excel och Word är ett krav, så även förmågan att kunna uttrycka sig väl både på svenska och engelska. Vi värdesätter om du har ett brinnande hållbarhetstänk i ditt arbete och bidrar till att Liseberg tar steget mot ökad hållbarhet. Vi söker dig som besitter förmågan och viljan att skapa oförglömliga höjdpunkter för våra gäster.

Vad är utmärkande för dig som chef och ledare? Du är en cochande och stöttande ledare som är närvarande för att utveckla och finslipa arbetssätt under högtryck. Vi vill att du kan kombinera tydlighet och drivkraft med ödmjukhet och värme, och har vana av att väga in gästens behov av service och värdskap som en del av din naturliga beslutsprocess. Du är en tydlig och relationsskapande kommunikatör med mål att ge ditt team förutsättningar för att lyckas i sitt jobb.

Vi söker dig som har erfarenheten och kunskapen att stötta engagerade nya medarbetare i branschen med viljan att lära ut och förmågan att både ge och ta emot feedback. Du är en prestigelös, modig och kreativ problemlösare med känsla för både detaljer och större vyer. Lisebergs värdeord samt Medarbetar- och ledarfilosofi utgör grunden i ditt uppdrag och du ser värdet av att tillhöra en arbetsplats som verkar för ett Liseberg.

Vi ser gärna sökanden med olika bakgrund och erfarenheter då vi strävar mot en bred representation i organisationen.

Villkor
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillsättning i september. Då vi har som allra mest att göra under helger och skollov ser vi det som nödvändigt att du fördelar din arbetstid därefter för att ständigt kunna vidareutveckla vårt fantastiska hotell och dess erbjudanden. Vi tillämpar provanställning och tjänsten ligger under Unionens avtalsområde.

Du är varmt välkommen att höra av dig till Lena Nyquist, 0705–733033 eller på mail lena.nyquist@liseberg.se om du har frågor om tjänsten. Vi tar tacksamt emot din ansökan så snart som möjligt då vi rekryterar löpande men senast den 2024-07-14.

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.

Välkommen med din ansökan!